Salade de brocoli

 

J'aime beaucoup cette salade, la sauce crémeuse 

légèrement sucrée ainsi que le croquant des noix en 

font vraiment une recette gagnante pour moi.

Ingrédients: 
6 tasses de brocoli frais, en bouquets
1/4 tasse d'oignon rouge, émincé très finement
1/2 tasse de noix de pacanes
1/2 tasse de canneberges séchées
1/4 tasse de petits morceaux de bacon, cuits
 
Vinaigrette
1 tasse de mayonnaise
3 cuil. à table de vinaigre blanc
1/4 tasse de sucre

Préparation:
- Dans un grand bol de service, mélanger les 5 premiers ingrédients, Réserver.
- Dans un petit bol, bien mélanger les 3 ingrédients de la vinaigrette.
- Verser la vinaigrette sur le mélange de brocoli. Bien mélanger.
- Réfrigérer au moins une heure avant de servir.

Source:  Blog dans la cuisine de blanc-manger légèrement modifié